サンテミリオン

シャトーオーゾンヌ 1986 Chateau Ausone 新作入荷

Vintage 1986年 生産者 ミシュリーヌ&カトリーヌ&アラン・ヴォーティエ 生産国 フランス/ボルドー/サンテミリオン 品 種 メルロー50% カベルネ・フラン50% タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「シャトー・オーゾンヌ」 サン・テミリオン第一特別級A 生産量の少ないシャトー・オーゾンヌ サン・テミリオンワインの代表格としてシャトー・シュヴァル・ブランと両翼を担い、 第一特別級Aの座に輝いているのがシャトー・オーゾンヌです。 九大シャトーとして五大シャトー、ペトリュス、シュヴァル・ブラン、ディケムと 肩を並べており、その中でも最も生産量の少ないシャトーです。 【オーゾンヌとは】 ローマの詩人であり、 紀元後320年~395年の生涯をサン・テミリオンで送ったアウソニウスという人物にちなんで名付けられています。 世界遺産にも指定されている美しいサン・テミリオンの丘。その中でも最も日当たりのいい斜面に、シャトー・オーゾンヌの畑はあります。栽培されているのは、平均樹齢50~55年を超えるメルロ種とカベルネ・フラン種が半分ずつです。 《シャトー・オーゾンヌ》  ボルドーの代表品種カベルネ・ソーヴィニヨンは全く使われていません。 その結果、生み出される独特の味わいや、メドックワインよりも若干アルコール度数が高いことから、 「ボルドーのブルゴーニュ」 とも評されています。 スパイスや、ブラックチェリーなどの黒系果実の甘いアロマと、繊細なタンニンの余韻が長く続き、ボリューム感となって広がります。優雅さの中に完熟感の力強さがあり、長期熟成に耐えうるポテンシャルが伝わってきます。

シャトーオーゾンヌ 1986 Chateau Ausone 新作入荷 —— 31,300円

サンテミリオン

シャトーカデピオラ 2005 Chateau Cadet Piola 新作入荷

Vintage 2005年 生産者 ジャビオル家 生産国 フランス/ボルドー/サンテミリオン 品 種 メルロー51% カベルネ・ソーヴィニヨン28% カベルネ・フラン18% マルベック3% タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「シャトー・カデ・ピオラ」 シャトーカデ ピオラは、サンテミリオン中心部から若干北部寄り、サンテミリオンの街を見下ろす景観の素晴らしい場所にあります。パーカー氏いわく、「カデ ピオラの品質の良さが、これほどの長きにわたり、どちらかと言えば知られていなかったのは、生産量が少なかったためであろう」と述べており、同時に「カデ ピオラは揺るぎない価値のあるワイン」であるとして、もっとアメリカへの輸入量が増えればよいのにと評しています。 【パーカーポイント 88-90点】 《シャトー・カデ・ピオラ》 醸造はステンレスとコンクリートを併用し、その後1年樽で12-16ヶ月間の熟成を行います。メルローのしなやかさと果実味、カベルネの気品あるタンニンが見事に融合した逸品です。黒っぽいルビー色で、リッチで、強烈で、フルボディのワインです。

シャトーカデピオラ 2005 Chateau Cadet Piola 新作入荷 —— 3,500円

サンテミリオン

シャトーカノン 1986 Chateau Canon 新作入荷

Vintage 1986年 生産者 ヴェルテメール家(シャネル社) 生産国 フランス/ボルドー/サンテミリオン 品 種 メルロー75% カベルネ・フラン25% タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「シャトー・カノン」 1980年代半ばまで、シャトー・カノンはリブルヌ地区では他とは比べ物にならないほど安定した品質のワインを産出していました。シャトーカノンは1919年以来フルニエ一族が所有していましたが1990年代になり、シャネル社がオーナーとなり、こだわった伝統的な製法で、力強く長寿でコクのあるワインを造っています。。 【パーカー ポイント 89点】 《シャトー・カノン 1986年》 いまだに強いタンニンが含まれているワイン。アタックが豊かな、エレガントなワインで、フィニッシュには息をのむほど強いタンニンを感じる。近づきやすいがまだ若々しく、生気あふれるワインだ。(最終試飲1997年12月)予想される飲み頃:現在から2015年まで。~ボルドー第4版より抜粋~

シャトーカノン 1986 Chateau Canon 新作入荷 —— 11,600円

サンテミリオン

シャトーカノン 1988 Chateau Canon 新作入荷

Vintage 1988年 生産者 ヴェルテメール家(シャネル社) 生産国 フランス/ボルドー/サンテミリオン 品 種 メルロー75% カベルネ・フラン25% タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「シャトー・カノン」 1980年代半ばまで、シャトー・カノンはリブルヌ地区では他とは比べ物にならないほど安定した品質のワインを産出していました。シャトーカノンは1919年以来フルニエ一族が所有していましたが1990年代になり、シャネル社がオーナーとなり、こだわった伝統的な製法で、力強く長寿でコクのあるワインを造っています。。 【パーカー ポイント 89点】 《シャトー・カノン 1988年》 最良の状態におけるカノンは、すばらしい芳醇さがあり、深みがあり、凝縮感があり、筋肉質で、フルボディで、熟成すると果実味が豊かであり、西洋杉の香りを持つとびきり上等のワインとなることがしばしばある。このワインがさほど知られていないことは不可解である。というのも、 カノンが1980年代にはサン=テミリオンの最高級ワインの 3つか4つの中に含まれていたことは確かだからである 。 『ロバート・パーカー ボルドー第4版』 より抜粋

シャトーカノン 1988 Chateau Canon 新作入荷 —— 12,300円

サンテミリオン

シャトーシュヴァルブラン 2007 Chateau Cheval Blanc 新作入荷

Vintage 2007年 生産者 シャトー・シュヴァル・ブラン 生産国 フランス/サンテミリオン 品 種 カベルネ・フラン58% メルロ42% タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「シャトー・シュヴァル・ブラン」サン・テミリオンの最高峰 オーゾンヌとともに、 サン・テミリオンの格付けの頂点にたつ シュヴァル・ブラン。 社長兼ワインメーカーのピエール・リュルトン氏シュヴァル・ブランは、同じ一族が長きに渡ってシャトーを所有してきた、ボルドーでも数少ないシャトーのうちの一つです。 1832年、もともと【フィジャック】の一部だった建物を含む16haの小作地がデュッカス家に売却されました。デュッカスは、すぐにこの地に小さなシャトーを建て、さらに15haの畑を買い増ししました。この合計31haの土地が、今日のシャトー・シュヴァル・ブランの基礎となっています。 《シャトー・シュヴァル・ブラン》 シュヴァル・ブランの醸造的な特徴はカベルネ・フランとメルロを同じくらいの割合で使用することです。シュヴァル・ブラン独自のテロワールに植えられたカベルネ・フランの効果によって、リッチネス、完熟感、強い粘性のあるテクスチュア、ビロードのようなタンニン、シルキーな舌触りとエキゾチックで長い余韻が実現されています。この偉大なワインは若い頃から楽しむこともでき、さらにそこから20~30年は熟成するといわれます。

シャトーシュヴァルブラン 2007 Chateau Cheval Blanc 新作入荷 —— 34,800円

サンテミリオン

シャトーテシエ 2009 Chateau Teyssier 新作入荷

Vintage 2009年 生産者 ドゥルト/シャトー・テシエ 生産国 フランス/サンテミリオン 品 種 メルロー85% カベルネ・ソーヴィニヨン10% カベルネ・フラン5% タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「シャトー・テシエ」 美しいサンテミリオンの街から北東に数kmの丘の斜面に広がるこの畑は、石灰粘土質の土壌で、メルロー品種に最適です。ドゥルト社のシャトー・テシエ醸造チームによってなされた努力は、「ワインマガジン」誌をはじめとする有名ワイン専門誌による評価や各賞の受賞という形で早くも認められました。 《シャトー・テシエ》 輝きのあるガーネット色。フレッシュな赤いフルーツ、バニラ、カカオ、燻したような印象のアロマです。口に含むとしなやかさと濃厚さが感じられ、凝縮感のあるまろやかな味わいです。しなやかなタンニンと調和の取れたストラクチャーが特徴の赤ワインです。

シャトーテシエ 2009 Chateau Teyssier 新作入荷 —— 2,700円

サンテミリオン

シャトードヴァランドロー 2007 Chateau de Valandraud 新作入荷

Vintage 2007年 生産者 Ets テュヌヴァン 生産国 フランス/ボルドー/サンテミリオン 品 種 メルロー70% カベルネ・フラン30% タイプ 赤/フルボディ 内容量 750ml 「シャトー・ド・ヴァランドロー」 1991年がファーストビンテージのこのシャトーは、サザビーズのオークションで ボルドーワイン最高値をつけるなど「シンデレラワイン」の代表格です。 《シャトー・ド・ヴァランドロー》 ヴァランドローは、サン=テミリオンのガレージ・ワイン運動の事実上のリーダー格であり、ジャン・リュック・テュヌヴァンがつくったシャトーです。現在まで、ボルドー最高のサクセスストーリーであることに間違いありません。ボルドーでシャトーができてから、短期間でこれだけ商業的な成功を収め、高い価格をつけたワインは現在までありません。ヴァランドローへの熱狂はすさまじく、価格は一級シャトーと同じくらい高いか、上回るほどのワインです。

シャトードヴァランドロー 2007 Chateau de Valandraud 新作入荷 —— 15,400円

サンテミリオン

シャトーピポー 2009 Chateau Pipeau 新作入荷

Vintage 2009年 生産者 シャトー・ピポー 生産国 フランス/ボルドー/サンテミリオン 品 種 メルロー60% カベルネ・フラン30% カベルネ・ソーヴィニヨン10% タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「シャトー・ピポー」 シャトー・ピポーはサン・テミリオンより3キロメートル離れたサン・ローラン・デ・コンブの中心に位置しています。3代に亘り家族経営で担われ、現在は父の仕事を次ぎ、リシャールがシャトーを経営しています。ブドウは厳格に育てられ、消毒は最低限に抑え、夏季剪定、葉落としを厳しく行い収量を抑えています。熟成が最上の状態になった時に選別を行いながら収穫します。 醸造は伝統と現代技術を融合し、5-6週間ステンレスタンクで優しくマセラシオンをし、ルモンタージュを何度も行います。そして伝統的な垂直の圧搾機を使用しています。熟成は樽でヴィンテージにより12-14ヶ月間行われ、樽はすべて選別されたフランス産の新樽です。 近年、シャトー・ピポーのワインは年々向上していると様々な媒体で評価されています。 【パーカーポイント 91点】 【ワイン・スペクテーター 91点】 ■ シャトー・ピポー  近年、シャトー・ピポーのワインは年々向上していると様々な媒体で評価されています。表情豊かな果実と豪華な赤い果実のアロマが溢れ、柔らくまろやかで、フィニッシュにはハーモニーを奏でるエレガンスが表れています。セクシーで魅惑的なこのワインはアジアのプラム・ソース、ブルーベリー、ブラック・カラントが大量に溢れ、官能的でみずみずしい質感をもち、印象的な純粋さがあり、長いエレガントなフィニッシュに続きます。たくさんのダーク・コーヒー、ビタースィートなココア、熱いイチジクのアロマと風味がタンニンを覆い、そしてスモーキーな広がりのあるフィニッシュに続きます。 《ワイン・アドヴォケートより》 「フランス本国の市場で最も人気のあるワインの1つで、それも無理はない。このヴィンテージの掘り出し物で、フルボディのデカダントな果実を感じさせるワイン。力強さと粘性、芳醇さ、享楽的な品質は見逃しようがない。」

シャトーピポー 2009 Chateau Pipeau 新作入荷 —— 7,200円

サンテミリオン

シャトーフィジャック 2004 Chateau Figeac 新作入荷

Vintage 2004年 生産者 テイエリ・マノンクール 生産国 フランス/ボルドー/サンテミリオン 品 種 カベルネ・ソーヴィニヨン35% カベルネ・フラン35% メルロー30% タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「シャトー・フィジャック」 シャトー・シュヴァル・ブランとともに、サン・テミリオン地区を代表するシャトーです。現在シュヴァル・ブランの畑となっている土地も昔はフィジャックの畑だったという、歴史と優れたテロワールを持つシャトーです。 畑の1/3はシュヴァル・ブランに似ているグラーヴの土壌ですが、シュヴァル・ブランに較べて 、カベルネ・ソーヴィニョンの植えられている比率が高いのが特徴です。 1947年に現在のオーナーのティエリー・マノンクール氏が引き継いで以来、高い評価を得ており、産出されるワインは、メドック地区格付第2級の上クラスのワインに匹敵すると言われます。 ■ パーカーポイント 88-89ポイント Wine Advocate #165 (2006-06-30) 《シャトー・フィジャック》 イチジク、熟したプラム、タバコ、樽の香りなどの複雑なアロマが込み上げ、味わいは、タンニンはしなやかで瑞々しくエレガントなワインです。2004年のフランス・ボルドー地方は、豊作の年で全般的に良好に熟したブドウが収穫でき、クラシックな出来栄えのワインが多く生産されたヴィンテージです。

シャトーフィジャック 2004 Chateau Figeac 新作入荷 —— 13,800円