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ドメーヌドヴォルー シャブリ 2008 Domaine De Vauroux Chablis 人気SALE,新作

Vintage 2008年 生産者 ドメーヌ・ド・ヴォルー 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ タイプ 白/辛口/ミディアムボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ド・ヴォルー」 Domaine De Vauroux ドメーヌ・ド・ヴォルーはトリコン家が1960年に設立したワイナリーです。1998年からは創業者の息子であるオリヴィエ氏がドメーヌの責任者として栽培、醸造、販売などの指揮をとっています。 土壌は、キンメリジャンとよばれる石灰岩を主体にした、ミネラル分が豊富な土壌で、シャルドネ種の葡萄の栽培に適しています。 《ドメーヌ・ド・ヴォルー シャブリ》 辛口でミネラルに由来するヴァニラやピーナッツのような優れた香りを持ち、綺麗な酸味と上品な果実味、仄かな甘味があり、とてもエレガントなワインに仕上がっています。

ドメーヌドヴォルー シャブリ 2008 Domaine De Vauroux Chablis 人気SALE,新作 —— 1,700円

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ドメーヌドヴォルー シャブリ グランクリュ ブーグロ 1999 Domaine De Vauroux Chablis Chablis Grand Cru Bougros 人気SALE,新作

Vintage 1999年 生産者 ドメーヌ・ド・ヴォルー 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ タイプ 白/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ド・ヴォルー」 Domaine De Vauroux ドメーヌ・ド・ヴォルーはトリコン家が1960年に設立したワイナリーです。1998年からは創業者の息子であるオリヴィエ氏がドメーヌの責任者として栽培、醸造、販売などの指揮をとっています。 土壌は、キンメリジャンとよばれる石灰岩を主体にした、ミネラル分が豊富な土壌で、シャルドネ種の葡萄の栽培に適しています。 《ドメーヌ・ド・ヴォルー シャブリ シャブリ グラン・クリュ "ブーグロ"》 柔らかく、丸みのある味わいで、果実とミネラルが骨格をなし、バランスよく仕上がっています。余韻も長く、エレガントなワインです。

ドメーヌドヴォルー シャブリ グランクリュ ブーグロ 1999 Domaine De Vauroux Chablis Chablis Grand Cru Bougros 人気SALE,新作 —— 4,300円

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ドメーヌドヴォルー シャブリ ヴィエイユヴィーーニュ 2005 Domaine De Vauroux Chablis Vieille Vigne 人気SALE,新作

Vintage 2005年 生産者 ドメーヌ・ド・ヴォルー 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ タイプ 白/辛口/ミディアムボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ド・ヴォルー」 Domaine De Vauroux ドメーヌ・ド・ヴォルーはトリコン家が1960年に設立したワイナリーです。1998年からは創業者の息子であるオリヴィエ氏がドメーヌの責任者として栽培、醸造、販売などの指揮をとっています。 土壌は、キンメリジャンとよばれる石灰岩を主体にした、ミネラル分が豊富な土壌で、シャルドネ種の葡萄の栽培に適しています。 《ドメーヌ・ド・ヴォルー シャブリ ヴィエイユ・ヴィーーニュ》 ヴィエイユ・ヴィーニュならではの厚みと、シャブリ本来のミネラル分と果実味が引き出されており、柑橘系やミネラルの風味もしっかりとしたワインです。

ドメーヌドヴォルー シャブリ ヴィエイユヴィーーニュ 2005 Domaine De Vauroux Chablis Vieille Vigne 人気SALE,新作 —— 2,000円

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ドメーヌプリューレロックラドワルクル ブラン 2013 Domaine Prieure Roch Ladoix le Clou Blanc 驚きの破格値,高品質

Vintage 2013年 生産者 ドメーヌ・プリューレ・ロック 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ タイプ 白/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・プリューレ・ロック」 左のラベルに描かれた独特のロゴはエジプトのある古文書に由来しています。左側にある緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれた不揃いの三つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、そしてその下の黄色い楕円は人を表しているといいます。自然(神)と人間の両方の力によってワインを造りだすという氏の考えが窺えます。 1989年に設立された比較的新しいドメーヌでありながら一気にプレミアが付くほどになったドメーヌです。アンリ・フレデリックロックが1988年に創立したドメーヌで、彼はアンリルロワの長女ポリーヌの次男(ラルー・ビーズルロワの甥)にあたり、1992年ビーズルロワがDRCの共同経営者から退いた後、長男シャルルロックの死去に伴いDRCの共同経営者となります。当初ドメーヌは1988年にヴォーヌ・ロマネに設立されましたが、1989年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に醸造設備を備えたドメーヌを、プレモーに樽貯蔵庫を持ちます。ロック氏は古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、今ではビオ系ワインの代表格の一人となっています。 《ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ・ル・クル ブラン》 ラドワ村に広がる0.35haの畑から生産されます。レモンやリンゴのフレッシュな香りに、酵母のニュアンスも感じられます。ほのかな発泡によるきりっとしたシャープなアタックを感じ、その後穏やかな果実味と天然由来成分のほろ甘い旨味がじわっと広がります。しっかりとした芯が感じられ、熟成による変化も楽しめそうなワインです。

ドメーヌプリューレロックラドワルクル ブラン 2013 Domaine Prieure Roch Ladoix le Clou Blanc 驚きの破格値,高品質 —— 6,000円

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ドメーヌプリューレロックラドワルクル ルージュ 2013 Domaine Prieure Roch Ladoix le Clou Rouge 驚きの破格値,高品質

Vintage 2013年 生産者 ドメーヌ・プリューレ・ロック 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・プリューレ・ロック」 左のラベルに描かれた独特のロゴはエジプトのある古文書に由来しています。左側にある緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれた不揃いの三つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、そしてその下の黄色い楕円は人を表しているといいます。自然(神)と人間の両方の力によってワインを造りだすという氏の考えが窺えます。 1989年に設立された比較的新しいドメーヌでありながら一気にプレミアが付くほどになったドメーヌです。アンリ・フレデリックロックが1988年に創立したドメーヌで、彼はアンリルロワの長女ポリーヌの次男(ラルー・ビーズルロワの甥)にあたり、1992年ビーズルロワがDRCの共同経営者から退いた後、長男シャルルロックの死去に伴いDRCの共同経営者となります。当初ドメーヌは1988年にヴォーヌ・ロマネに設立されましたが、1989年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に醸造設備を備えたドメーヌを、プレモーに樽貯蔵庫を持ちます。ロック氏は古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、今ではビオ系ワインの代表格の一人となっています。 《ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ・ル・クル ルージュ》 ヴァン・ド・ターブル・ブランと同じように2010年に取得した畑から造られ、ピノ・ノワールが植えられているのは1.8haです。比較的早くから飲めるワインで、ロックの他の赤ワインと同様に全房発酵によって造られています。涼しげで本当のピュアさと素質の良さがじわじわと感じられ、しなやかなタンニンと花のような香りが持ち味です。気軽に楽しめるロックスタイルのワインです。

ドメーヌプリューレロックラドワルクル ルージュ 2013 Domaine Prieure Roch Ladoix le Clou Rouge 驚きの破格値,高品質 —— 6,000円

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ドメーヌペロミノクロヴージョ V.V. 2011 Dmaine Perrot Minot Clos Vougeot Vieilles Vignes 超激得,限定セール

■ 商品画像は2007年を使用しています。 Vintage 2011年 生産者 ドメーヌ・ペロ・ミノ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ペロ・ミノ」 モレ・サン・ドニに本拠を構え、家族4代にわたって続くドメーヌです。1993年に現当主のクリストフ ペロ・ミノ氏が父からドメーヌを引き継いだ際にワイン造り・ブドウ造りを大幅に変更し、ワイン・スペクテーターなどで特集記事が組まれるなどその評価もうなぎのぼりに上がって来ている大注目株です。 最新のクラスマンの評価では、メオ・カミュゼやドミニク・ローランなどと並ぶ「★★2つ星」を獲得し、現段階では「さまざまな技法・最新技術を試している段階です。 ドメーヌの畑には、2つの種類があります。1つは家族代々受け継がれドメーヌ アンリ ペロ・ミノとしてリリースされるワインに使われるブドウを栽培する畑です。そしてもう1つはクリフトフ ペロ・ミノ氏がドメーヌを引き継いでから増やした畑で、その多くは1999年に引退したペルナン・ロッサンの畑です。これらのワインはドメーヌ クリストフ ペロ・ミノとしてリリースされていますが、どちらもクリストフ氏が畑の管理、醸造を一手に手がけているものです。 クリストフ氏は全ての商品に澱引き・清澄・濾過などは一切せずワインが本来持つ風味を大切にしています。一見ブドウの凝縮感とエレガンス・フィネスは相反することのように思われますが、前述したようにCPMを導入し発酵時に柔らかな攪拌を行なうことで繊細さが増し、卓越した凝縮感と繊細さ、古木からくる複雑さを見事なまでに併せ持ったワインを造り出しています。 【ロバート・パーカーポイント 92-93点】 《ドメーヌ・ペロ・ミノ クロ・ヴージョ V.V.》 ぶどう栽培の複雑性とその繊細さが凝縮されているようなワインです。シルクを思わせる、なめらかで広がりのある味わいで、豊かな香りと風味のしっかりとした飲み心地のワインです。

ドメーヌペロミノクロヴージョ V.V. 2011 Dmaine Perrot Minot Clos Vougeot Vieilles Vignes 超激得,限定セール —— 18,400円

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ドメーヌペロミノニュイサンジョルジュ 1er ラリシュモーヌ 2009 Dmaine Perrot Minot Nuite Saint Georges 1er Cru La Richemone 超激得,限定セール

Vintage 2009年 生産者 ドメーヌ・ペロ・ミノ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ペロ・ミノ」 モレ・サン・ドニに本拠を構え、家族4代にわたって続くドメーヌです。1993年に現当主のクリストフ ペロ・ミノ氏が父からドメーヌを引き継いだ際にワイン造り・ブドウ造りを大幅に変更し、ワイン・スペクテーターなどで特集記事が組まれるなどその評価もうなぎのぼりに上がって来ている大注目株です。 最新のクラスマンの評価では、メオ・カミュゼやドミニク・ローランなどと並ぶ「★★2つ星」を獲得し、現段階では「さまざまな技法・最新技術を試している段階です。 ドメーヌの畑には、2つの種類があります。1つは家族代々受け継がれドメーヌ アンリ ペロ・ミノとしてリリースされるワインに使われるブドウを栽培する畑です。そしてもう1つはクリフトフ ペロ・ミノ氏がドメーヌを引き継いでから増やした畑で、その多くは1999年に引退したペルナン・ロッサンの畑です。これらのワインはドメーヌ クリストフ ペロ・ミノとしてリリースされていますが、どちらもクリストフ氏が畑の管理、醸造を一手に手がけているものです。 クリストフ氏は全ての商品に澱引き・清澄・濾過などは一切せずワインが本来持つ風味を大切にしています。一見ブドウの凝縮感とエレガンス・フィネスは相反することのように思われますが、前述したようにCPMを導入し発酵時に柔らかな攪拌を行なうことで繊細さが増し、卓越した凝縮感と繊細さ、古木からくる複雑さを見事なまでに併せ持ったワインを造り出しています。 【ロバート・パーカーポイント 93点】 《ドメーヌ・ペロ・ミノ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er ラ・リシュモーヌ》 1998年の収穫を最後にリタイヤーしたペルナン・ロッサンのプルミエ・クリュ畑を引き継いだもので、樹齢は60年です。チェリーやスミレの香りが感じられ、タンニンやミネラルのバランスもとれたワインです。

ドメーヌペロミノニュイサンジョルジュ 1er ラリシュモーヌ 2009 Dmaine Perrot Minot Nuite Saint Georges 1er Cru La Richemone 超激得,限定セール —— 13,500円

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ドメーヌペロミノブルゴーニュ ルージュ 2012 Dmaine Perrot Minot Bourgogne Rouge 超激得,限定セール

Vintage 2012年 生産者 ドメーヌ・ペロ・ミノ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/ミディアムボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ペロ・ミノ」 モレ・サン・ドニに本拠を構え、家族4代にわたって続くドメーヌです。1993年に現当主のクリストフ ペロ・ミノ氏が父からドメーヌを引き継いだ際にワイン造り・ブドウ造りを大幅に変更し、ワイン・スペクテーターなどで特集記事が組まれるなどその評価もうなぎのぼりに上がって来ている大注目株です。 最新のクラスマンの評価では、メオ・カミュゼやドミニク・ローランなどと並ぶ「★★2つ星」を獲得し、現段階では「さまざまな技法・最新技術を試している段階です。 ドメーヌの畑には、2つの種類があります。1つは家族代々受け継がれドメーヌ アンリ ペロ・ミノとしてリリースされるワインに使われるブドウを栽培する畑です。そしてもう1つはクリフトフ ペロ・ミノ氏がドメーヌを引き継いでから増やした畑で、その多くは1999年に引退したペルナン・ロッサンの畑です。これらのワインはドメーヌ クリストフ ペロ・ミノとしてリリースされていますが、どちらもクリストフ氏が畑の管理、醸造を一手に手がけているものです。 クリストフ氏は全ての商品に澱引き・清澄・濾過などは一切せずワインが本来持つ風味を大切にしています。一見ブドウの凝縮感とエレガンス・フィネスは相反することのように思われますが、前述したようにCPMを導入し発酵時に柔らかな攪拌を行なうことで繊細さが増し、卓越した凝縮感と繊細さ、古木からくる複雑さを見事なまでに併せ持ったワインを造り出しています。 《ドメーヌ・ペロ・ミノ ブルゴーニュ ピノ・ノワール》 熟れた木イチゴを連想させる芳醇な果実味と適度な酸、時間とともに、森の枯れ葉の香りや、スパイシーさなど、より熟成した香りで楽しませてくれます。程良いコクをお楽しみ下さい。

ドメーヌペロミノブルゴーニュ ルージュ 2012 Dmaine Perrot Minot Bourgogne Rouge 超激得,限定セール —— 3,200円

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ドメーヌペロミノモレサンドニ アンラリュドヴェルジィ 2009 Dmaine Perrot Minot Morey Saint Denis En La Rue de Vergy 超激得,限定セール

Vintage 2009年 生産者 ドメーヌ・ペロ・ミノ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ペロ・ミノ」 モレ・サン・ドニに本拠を構え、家族4代にわたって続くドメーヌです。1993年に現当主のクリストフ ペロ・ミノ氏が父からドメーヌを引き継いだ際にワイン造り・ブドウ造りを大幅に変更し、ワイン・スペクテーターなどで特集記事が組まれるなどその評価もうなぎのぼりに上がって来ている大注目株です。 最新のクラスマンの評価では、メオ・カミュゼやドミニク・ローランなどと並ぶ「★★2つ星」を獲得し、現段階では「さまざまな技法・最新技術を試している段階です。 ドメーヌの畑には、2つの種類があります。1つは家族代々受け継がれドメーヌ アンリ ペロ・ミノとしてリリースされるワインに使われるブドウを栽培する畑です。そしてもう1つはクリフトフ ペロ・ミノ氏がドメーヌを引き継いでから増やした畑で、その多くは1999年に引退したペルナン・ロッサンの畑です。これらのワインはドメーヌ クリストフ ペロ・ミノとしてリリースされていますが、どちらもクリストフ氏が畑の管理、醸造を一手に手がけているものです。 クリストフ氏は全ての商品に澱引き・清澄・濾過などは一切せずワインが本来持つ風味を大切にしています。一見ブドウの凝縮感とエレガンス・フィネスは相反することのように思われますが、前述したようにCPMを導入し発酵時に柔らかな攪拌を行なうことで繊細さが増し、卓越した凝縮感と繊細さ、古木からくる複雑さを見事なまでに併せ持ったワインを造り出しています。 《ドメーヌ・ペロ・ミノ モレ・サン・ドニ アン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィ》 濃厚で力強いながらも、もっと柔らかさと繊細さを持ったワインです。口に含むと、スムースに喉の奥まで入り込みます。余韻に長く残る果実の風味も、きめ細かなタンニンも素晴らしいです。

ドメーヌペロミノモレサンドニ アンラリュドヴェルジィ 2009 Dmaine Perrot Minot Morey Saint Denis En La Rue de Vergy 超激得,限定セール —— 6,600円

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ドメーヌペロミノヴォーヌロマネ V.V. 2009 Dmaine Perrot Minot Vosne Romanee Vieilles Vignes 超激得,限定セール

※画像は2007年です。 Vintage 2009年 生産者 ドメーヌ・ペロ・ミノ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ペロ・ミノ」 モレ・サン・ドニに本拠を構え、家族4代にわたって続くドメーヌです。1993年に現当主のクリストフ ペロ・ミノ氏が父からドメーヌを引き継いだ際にワイン造り・ブドウ造りを大幅に変更し、ワイン・スペクテーターなどで特集記事が組まれるなどその評価もうなぎのぼりに上がって来ている大注目株です。 最新のクラスマンの評価では、メオ・カミュゼやドミニク・ローランなどと並ぶ「★★2つ星」を獲得し、現段階では「さまざまな技法・最新技術を試している段階です。 ドメーヌの畑には、2つの種類があります。1つは家族代々受け継がれドメーヌ アンリ ペロ・ミノとしてリリースされるワインに使われるブドウを栽培する畑です。そしてもう1つはクリフトフ ペロ・ミノ氏がドメーヌを引き継いでから増やした畑で、その多くは1999年に引退したペルナン・ロッサンの畑です。これらのワインはドメーヌ クリストフ ペロ・ミノとしてリリースされていますが、どちらもクリストフ氏が畑の管理、醸造を一手に手がけているものです。 クリストフ氏は全ての商品に澱引き・清澄・濾過などは一切せずワインが本来持つ風味を大切にしています。一見ブドウの凝縮感とエレガンス・フィネスは相反することのように思われますが、前述したようにCPMを導入し発酵時に柔らかな攪拌を行なうことで繊細さが増し、卓越した凝縮感と繊細さ、古木からくる複雑さを見事なまでに併せ持ったワインを造り出しています。 《ドメーヌ・ペロ・ミノ ヴォーヌ・ロマネ V.V.》 上質なクオリティで酸とタンニンとワインの持つ力強さのバランスが素晴らしい魅力的なワインです。

ドメーヌペロミノヴォーヌロマネ V.V. 2009 Dmaine Perrot Minot Vosne Romanee Vieilles Vignes 超激得,限定セール —— 6,900円

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ドメーヌペロミノヴォーヌロマネ レシャンペルドリ 2009 Dmaine Perrot Minot Vosne Romanee Les Champs Perdrix 超激得,限定セール

Vintage 2009年 生産者 ドメーヌ・ペロ・ミノ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ペロ・ミノ」 モレ・サン・ドニに本拠を構え、家族4代にわたって続くドメーヌです。1993年に現当主のクリストフ ペロ・ミノ氏が父からドメーヌを引き継いだ際にワイン造り・ブドウ造りを大幅に変更し、ワイン・スペクテーターなどで特集記事が組まれるなどその評価もうなぎのぼりに上がって来ている大注目株です。 最新のクラスマンの評価では、メオ・カミュゼやドミニク・ローランなどと並ぶ「★★2つ星」を獲得し、現段階では「さまざまな技法・最新技術を試している段階です。 ドメーヌの畑には、2つの種類があります。1つは家族代々受け継がれドメーヌ アンリ ペロ・ミノとしてリリースされるワインに使われるブドウを栽培する畑です。そしてもう1つはクリフトフ ペロ・ミノ氏がドメーヌを引き継いでから増やした畑で、その多くは1999年に引退したペルナン・ロッサンの畑です。これらのワインはドメーヌ クリストフ ペロ・ミノとしてリリースされていますが、どちらもクリストフ氏が畑の管理、醸造を一手に手がけているものです。 クリストフ氏は全ての商品に澱引き・清澄・濾過などは一切せずワインが本来持つ風味を大切にしています。一見ブドウの凝縮感とエレガンス・フィネスは相反することのように思われますが、前述したようにCPMを導入し発酵時に柔らかな攪拌を行なうことで繊細さが増し、卓越した凝縮感と繊細さ、古木からくる複雑さを見事なまでに併せ持ったワインを造り出しています。 《ドメーヌ・ペロ・ミノ ヴォーヌ・ロマネ レ・シャン・ペルドリ》 濃密でエレガントな果実の旨みが口中いっぱいに広がります。長く甘美な余韻が持続します。

ドメーヌペロミノヴォーヌロマネ レシャンペルドリ 2009 Dmaine Perrot Minot Vosne Romanee Les Champs Perdrix 超激得,限定セール —— 8,700円

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ドメーヌペロミノヴォーヌロマネ レボーモン V.V. 2007 Dmaine Perrot Minot Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts Vieilles Vignes 超激得,限定セール

Vintage 2007年 生産者 ドメーヌ・ペロ・ミノ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ペロ・ミノ」 モレ・サン・ドニに本拠を構え、家族4代にわたって続くドメーヌです。1993年に現当主のクリストフ ペロ・ミノ氏が父からドメーヌを引き継いだ際にワイン造り・ブドウ造りを大幅に変更し、ワイン・スペクテーターなどで特集記事が組まれるなどその評価もうなぎのぼりに上がって来ている大注目株です。 最新のクラスマンの評価では、メオ・カミュゼやドミニク・ローランなどと並ぶ「★★2つ星」を獲得し、現段階では「さまざまな技法・最新技術を試している段階です。 ドメーヌの畑には、2つの種類があります。1つは家族代々受け継がれドメーヌ アンリ ペロ・ミノとしてリリースされるワインに使われるブドウを栽培する畑です。そしてもう1つはクリフトフ ペロ・ミノ氏がドメーヌを引き継いでから増やした畑で、その多くは1999年に引退したペルナン・ロッサンの畑です。これらのワインはドメーヌ クリストフ ペロ・ミノとしてリリースされていますが、どちらもクリストフ氏が畑の管理、醸造を一手に手がけているものです。 クリストフ氏は全ての商品に澱引き・清澄・濾過などは一切せずワインが本来持つ風味を大切にしています。一見ブドウの凝縮感とエレガンス・フィネスは相反することのように思われますが、前述したようにCPMを導入し発酵時に柔らかな攪拌を行なうことで繊細さが増し、卓越した凝縮感と繊細さ、古木からくる複雑さを見事なまでに併せ持ったワインを造り出しています。 【ロバート・パーカーポイント 93点】 《ドメーヌ・ペロ・ミノ ヴォーヌ・ロマネ レ・ボーモン V.V.》 上質なクオリティで酸とタンニンとワインの持つ力強さのバランスが素晴らしい魅力的なワインです。

ドメーヌペロミノヴォーヌロマネ レボーモン V.V. 2007 Dmaine Perrot Minot Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts Vieilles Vignes 超激得,限定セール —— 14,100円

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パラン コルトングランクリュブラン 2006 Parent Corton GC Blanc 新作,新品

Vintage 2006年 生産者 パラン 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ タイプ 白/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「パラン」 ドメーヌ・パランは、ポマールに居をかまえる名門ワイナリーです。パラン家のドメーヌは、1803年にポマールに設けられました。現在、アンヌとカトリーヌのパラン姉妹によって運営されています。17世紀に始められた一族のワイナリーの伝統を継承されています。ブドウ園は10ヘクタールに渡り、その大部分はコート・ボーヌ産の赤ワインに当てられています。パラン・メゾンが最も力を入れているはポマール製の赤ワインですが、コルトン、ラドワ、ボーヌ、モンテリーといったアペラシオンも生産されています。 ブドウは、酸化鉄によって赤色に染まった粘土・石灰岩質の土壌で育ちます。ブドウ園では一貫して有機栽培を採用し、収穫は手作業で行われています。収穫されたブドウは、厳しい選別を経て房から軸部分が除かれたブドウ粒の状態にされ、一定の温度下に置かれて発酵します(12~20日間)。ワインは、フランス製のオーク材を30%~60%含んだ樽で16~18ケ月間寝かされます。 1787年、エティエンヌ・パランは第3代アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンと親交を深め、初めてアメリカ向けの輸出を始めました。ブルゴーニュの伝統的醸造法を受け継ぐパランスタイルの優美な味わいは、ホワイトハウスへの納入実績などフランスのみならず世界中にファンを持っています。パラン・ドメーヌでは、大部分のワインを輸出市場に向けて生産しています。 《パラン  コルトン・グラン・クリュ・ブラン》 赤ワインに注目の集まるパランですが、この希少なコルトン白は見逃せません。高貴でゆったりとした味わいが広がります。 パラン・ドメーヌのワイン造りの心情は、ピュアで複雑な構造を持ち、エレガントで力強い味わいを備えてることです。その卓越したワインの質は、一族に受け継がれた厳格な仕事の結晶だといえます。

パラン コルトングランクリュブラン 2006 Parent Corton GC Blanc 新作,新品 —— 9,600円

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パラン ボーヌプルミエクリュレゼプノト 2010 Parent Beaune 1er Cru Les Epenottes 新作,新品

Vintage 2010年 生産者 ドメーヌ・パラン 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「パラン」 ドメーヌ・パランは、ポマールに居をかまえる名門ワイナリーです。パラン家のドメーヌは、1803年にポマールに設けられました。現在、アンヌとカトリーヌのパラン姉妹によって運営されています。17世紀に始められた一族のワイナリーの伝統を継承されています。ブドウ園は10ヘクタールに渡り、その大部分はコート・ボーヌ産の赤ワインに当てられています。パラン・メゾンが最も力を入れているはポマール製の赤ワインですが、コルトン、ラドワ、ボーヌ、モンテリーといったアペラシオンも生産されています。 ブドウは、酸化鉄によって赤色に染まった粘土・石灰岩質の土壌で育ちます。ブドウ園では一貫して有機栽培を採用し、収穫は手作業で行われています。収穫されたブドウは、厳しい選別を経て房から軸部分が除かれたブドウ粒の状態にされ、一定の温度下に置かれて発酵します(12~20日間)。ワインは、フランス製のオーク材を30%~60%含んだ樽で16~18ケ月間寝かされます。 1787年、エティエンヌ・パランは第3代アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンと親交を深め、初めてアメリカ向けの輸出を始めました。ブルゴーニュの伝統的醸造法を受け継ぐパランスタイルの優美な味わいは、ホワイトハウスへの納入実績などフランスのみならず世界中にファンを持っています。パラン・ドメーヌでは、大部分のワインを輸出市場に向けて生産しています。 《パラン  ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ゼプノト》 【受賞歴】2004 ワイン・スペクテーター 90pt (May 31, 2007) ポマールに接する7.7ヘクタールの畑。パランならではの優雅さと、繊細でエレガントな味わいが心地よいワインです。 パラン・ドメーヌのワイン造りの心情は、ピュアで複雑な構造を持ち、エレガントで力強い味わいを備えてることです。その卓越したワインの質は、一族に受け継がれた厳格な仕事の結晶だといえます。

パラン ボーヌプルミエクリュレゼプノト 2010 Parent Beaune 1er Cru Les Epenottes 新作,新品 —— 4,300円

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パラン モンテリイ 2010 Parent Monthelie 新作,新品

Vintage 2010年 生産者 ドメーヌ・パラン 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/ミディアムボディ 内容量 750ml 「パラン」 ドメーヌ・パランは、ポマールに居をかまえる名門ワイナリーです。パラン家のドメーヌは、1803年にポマールに設けられました。現在、アンヌとカトリーヌのパラン姉妹によって運営されています。17世紀に始められた一族のワイナリーの伝統を継承されています。ブドウ園は10ヘクタールに渡り、その大部分はコート・ボーヌ産の赤ワインに当てられています。パラン・メゾンが最も力を入れているはポマール製の赤ワインですが、コルトン、ラドワ、ボーヌ、モンテリーといったアペラシオンも生産されています。 ブドウは、酸化鉄によって赤色に染まった粘土・石灰岩質の土壌で育ちます。ブドウ園では一貫して有機栽培を採用し、収穫は手作業で行われています。収穫されたブドウは、厳しい選別を経て房から軸部分が除かれたブドウ粒の状態にされ、一定の温度下に置かれて発酵します(12~20日間)。ワインは、フランス製のオーク材を30%~60%含んだ樽で16~18ケ月間寝かされます。 1787年、エティエンヌ・パランは第3代アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンと親交を深め、初めてアメリカ向けの輸出を始めました。ブルゴーニュの伝統的醸造法を受け継ぐパランスタイルの優美な味わいは、ホワイトハウスへの納入実績などフランスのみならず世界中にファンを持っています。パラン・ドメーヌでは、大部分のワインを輸出市場に向けて生産しています。 《パラン  モンテリイ》 【受賞歴】2003 ワイン・スペクテーター 85 pt (web only 2006) 生き生きとした飲み口としっかりした味わい。つやつやした滑らかな質感がフィネスを感じさせ、最後に果実の優しい余韻が心地良く広がります。複雑さや柔らかさのある、熟成のポテンシャルもあるワインです。低温で4~5日発酵。温度管理下でトータルで14~16日の浸皮発酵。14~16ヶ月の樽熟成、内新樽35%。生産者元詰。 パラン・ドメーヌのワイン造りの心情は、ピュアで複雑な構造を持ち、エレガントで力強い味わいを備えてることです。その卓越したワインの質は、一族に受け継がれた厳格な仕事の結晶だといえます。

パラン モンテリイ 2010 Parent Monthelie 新作,新品 —— 3,200円

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パラン ラドワ 1999 Parent Ladoix 新作,新品

Vintage 1999年 生産者 ドメーヌ・パラン 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「パラン」 ドメーヌ・パランは、ポマールに居をかまえる名門ワイナリーです。パラン家のドメーヌは、1803年にポマールに設けられました。現在、アンヌとカトリーヌのパラン姉妹によって運営されています。17世紀に始められた一族のワイナリーの伝統を継承されています。ブドウ園は10ヘクタールに渡り、その大部分はコート・ボーヌ産の赤ワインに当てられています。パラン・メゾンが最も力を入れているはポマール製の赤ワインですが、コルトン、ラドワ、ボーヌ、モンテリーといったアペラシオンも生産されています。 ブドウは、酸化鉄によって赤色に染まった粘土・石灰岩質の土壌で育ちます。ブドウ園では一貫して有機栽培を採用し、収穫は手作業で行われています。収穫されたブドウは、厳しい選別を経て房から軸部分が除かれたブドウ粒の状態にされ、一定の温度下に置かれて発酵します(12~20日間)。ワインは、フランス製のオーク材を30%~60%含んだ樽で16~18ケ月間寝かされます。 1787年、エティエンヌ・パランは第3代アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンと親交を深め、初めてアメリカ向けの輸出を始めました。ブルゴーニュの伝統的醸造法を受け継ぐパランスタイルの優美な味わいは、ホワイトハウスへの納入実績などフランスのみならず世界中にファンを持っています。パラン・ドメーヌでは、大部分のワインを輸出市場に向けて生産しています。 《パラン  ラドワ》 産地はボーヌ地方の入り口で、チャーミングで豊かな果実味を持つパランスタイルです。大変飲み心地の良いワインです。 パラン・ドメーヌのワイン造りの心情は、ピュアで複雑な構造を持ち、エレガントで力強い味わいを備えてることです。その卓越したワインの質は、一族に受け継がれた厳格な仕事の結晶だといえます。

パラン ラドワ 1999 Parent Ladoix 新作,新品 —— 2,800円

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パラン ラドワプルミエクリュラコルヴェ 2011 Parent Ladoix 1er Cru La Corvee 新作,新品

Vintage 2011年 生産者 ドメーヌ・パラン 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「パラン」 ドメーヌ・パランは、ポマールに居をかまえる名門ワイナリーです。パラン家のドメーヌは、1803年にポマールに設けられました。現在、アンヌとカトリーヌのパラン姉妹によって運営されています。17世紀に始められた一族のワイナリーの伝統を継承されています。ブドウ園は10ヘクタールに渡り、その大部分はコート・ボーヌ産の赤ワインに当てられています。パラン・メゾンが最も力を入れているはポマール製の赤ワインですが、コルトン、ラドワ、ボーヌ、モンテリーといったアペラシオンも生産されています。 ブドウは、酸化鉄によって赤色に染まった粘土・石灰岩質の土壌で育ちます。ブドウ園では一貫して有機栽培を採用し、収穫は手作業で行われています。収穫されたブドウは、厳しい選別を経て房から軸部分が除かれたブドウ粒の状態にされ、一定の温度下に置かれて発酵します(12~20日間)。ワインは、フランス製のオーク材を30%~60%含んだ樽で16~18ケ月間寝かされます。 1787年、エティエンヌ・パランは第3代アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンと親交を深め、初めてアメリカ向けの輸出を始めました。ブルゴーニュの伝統的醸造法を受け継ぐパランスタイルの優美な味わいは、ホワイトハウスへの納入実績などフランスのみならず世界中にファンを持っています。パラン・ドメーヌでは、大部分のワインを輸出市場に向けて生産しています。 《パラン  ラドワ・プルミエ・クリュ・ラ・コルヴェ》 女性が造ったとは思えない、どっしりと深みを感じる赤ワイン。大地の母のようなふくよかさを持っています。 パラン・ドメーヌのワイン造りの心情は、ピュアで複雑な構造を持ち、エレガントで力強い味わいを備えてることです。その卓越したワインの質は、一族に受け継がれた厳格な仕事の結晶だといえます。

パラン ラドワプルミエクリュラコルヴェ 2011 Parent Ladoix 1er Cru La Corvee 新作,新品 —— 5,600円

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パンソン シャブリ 2013 Pinson Chablis 品質保証,限定SALE

Vintage 2013年 生産者 パンソン 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ タイプ 白/辛口/ミディアムボディ 内容量 750ml 「パンソン」 350年以上に渡り先祖代々受け継がれた畑のブドウでワイン造りを行うのは、ローランとクリストフの兄弟。二人はボーヌの高校から醸造学を勉強し、祖父から受け継いだ伝統と最新の技術でスケールの大きいワインを造り出しています。2008年からはローランの娘、ソフィーも参加。目標とするのはもちろん最高品質のワイン。クリュごとのテロワールを表現し、凝縮感のある、構成のしっかりしたワイン造りを行っています。 《パンソン シャブリ》 畑は、西側1級畑モンマンの付近、一部は特級畑側、泥炭質の石灰岩土壌の畑。2.2ha。年産12000本。平均樹齢15年。名門パンソンによるスタンダードシャブリ。1級畑モンマンの付近のブドウと、特級畑側のブドウを一部使用。ステンレスタンクのみで醸造されていますが、熟成のポテンシャルもある、しっかりとした味わいのワインです。 《受賞歴》 ■2007 ワイン・アドヴォケイト 87pt (NO 186 Dec 2009)

パンソン シャブリ 2013 Pinson Chablis 品質保証,限定SALE —— 3,400円